何雨柱对轧钢厂的未来发展有着清晰的预判。

　　他估计随着国家建设的推进，轧钢厂很可能会进行扩建，到时候工人的数量可能会增加到一万人左右，相应的，食堂的数量也会增加到五个。

　　这样的变化意味着食堂工作人员的需求将会增加，同时，对于厨艺水平的要求也会更高。

　　随着定级通知的公布，工人们对评级的流程和规则也有了更深入的了解。

　　每个人都希望能够定级高一点，因为这直接关系到他们的工资和地位。

　　但是，厂里有明确规定，不能随意报名，各车间的主任会严格把关，确保每个人都能根据自己的实际水平参加评级。

　　考试时间定在周六，也就是还有三天的时间。

　　这段时间里，工人们都开始忙碌起来，有的认真准备，有的则开始找关系，希望能够通过走后门的方式在评级中获得优势。

　　何雨柱知道，这种现象在这个时代并不少见，但他仍然决定依靠自己的实力去争取。

　　何雨柱开始制定自己的准备计划。他会在接下来的三天里，利用业余时间加强自己的厨艺练习，同时也会找机会向有经验的厨师请教，提升自己的技能。

　　他知道，只有真正的实力才能让他在这个评级考试中脱颖而出，而依靠关系走后门并不是他想要的方式。

　　他希望通过自己的努力，赢得一个公正的评价，也为自己的未来打下坚实的基础。

　　考核的日子终于到来了。

　　易中海，作为一个经验丰富的钳工大师傅，在研究了八级工的考核内容后，并没有十足的把握，因此他决定报了七级工。

　　在这个时代，八级工是非常稀有的存在，而七级工也不多见。

　　这表明，即使是像易中海这样的技术高手，对于高级别的考核也是持谨慎态度的。

　　考核开始时，车间负责人开始念名字，考核按照级别从一级工开始。

　　工人们依次进入考场，拿起自己需要考核的工件开始加工。

　　随着一级、二级、三级的工人相继完成考核，考场的气氛变得越来越紧张。

　　何雨柱也在等待自己的名字被叫到。

　　他知道，自己的机会来了。

　　他利用过去几天的时间，不仅加强了自己的厨艺练习，还向有经验的厨师请教，提升了自己的技能。

　　他对自己有信心，但也清楚，考核的结果将直接影响到他的未来。

　　终于，轮到何雨柱了。

　　他深吸一口气，走进了考场。

　　他拿起自己的考核工件，开始展示他的厨艺。

　　他知道，这不仅是对他技能的考验，也是对他心态和应变能力的考验。

　　他全神贯注，力求在考核中发挥出最好的水平。

　　考核结束后，工人们都焦急地等待着结果。

　　何雨柱也不例外。他希望自己的努力能够得到认可，也希望这次考核能够成为他职业生涯的一个转折点。

　　他期待着结果公布的那一刻，同时也为可能的未来做好了准备。

　　经过一天的紧张考核，轧钢厂的两千多名工人中，只有不到一百人没有通过各自级别的考核，被定为学徒工，他们的工资只有15.5块。

　　这表明，大部分工人都具备了相当的技术水平，能够胜任自己的工作。

　　在四合院里，易中海通过了考核，成为了七级工，而贾东旭考上了一级工，刘海中则成为了六级锻工，李东健则是四级工。

　　这些结果反映出，四合院里的邻居们都有着不错的技能水平，他们通过了各自报名的级别考核。

　　对于那些没有通过考核的工人来说，他们并不需要过于担心。

　　因为每半年就可以报名参加一次考核，他们有机会在下次考核中提升自己的级别。

　　这样的制度设计，既保证了工人技能的不断提升，也给予了他们改正错误和提升自己的机会。

　　何雨柱的考核评委是他的师父徐源，以及丰泽园的主厨，还有轧钢厂的领导。

　　这样的评委组合无疑增加了考核的权威性和公正性。

　　厨艺考核并不仅仅是对做饭技能的测试，刀工也是非常重要的一个环节。

　　一个优秀的厨师不仅需要能够烹饪出美味的菜肴，还需要有精湛的刀工，这直接关系到菜品的卖相和口感。

　　何雨柱出身于谭家菜，这是一种以精细和讲究著称的菜系，

　　但是由于谭家菜所需的材料并不容易找到，他决定在考核中做川菜和鲁菜。

　　川菜以麻辣闻名，而鲁菜则以鲜香著称，这两种菜系都非常考验厨师的技艺和创意。

　　何雨柱的选择显示了他的聪明和实际。

　　川菜和鲁菜都是大众化的菜系，更容易获得评委的共鸣，而且他对这两种菜系都非常精通，这让他能够在考核中发挥出自己的优势。

　　他希望通过自己的厨艺展示，不仅能够通过考核，还能够给评委留下深刻的印象。

　　在考核中，何雨柱全神贯注地操作着，他的刀工熟练而精准，烹饪技巧更是炉火纯青。

　　他精心准备的菜肴，色香味俱佳，展现了他作为厨师的精湛技艺和对食物的深刻理解。

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