对于红悦安排，这是乐斌早已决定的。

　　在全面接手红悦时，乐斌就已决定如何处理红悦音乐。

　　对于俱乐部，这并不是特别感兴趣，没有多少看好的未来生存空间，也会有人反对。

　　所以，乐斌出售任何一家俱乐部，都有两个目标，要么解散，要么转型成为正规运营的企业。

　　红悦音乐自然也不例外。

　　因此，在全面接手红悦音乐后，乐斌提出了这个要求。

　　对于乐斌的提议，飞全部都非常同意，但也有自己的担忧，说：“生意是很好，但我担心俱乐部会有很多人反对。他们已经习惯了这种懒散的生活，让他们去开店做生意，可能做不好！”

　　“他们做不好没关系，不想做的直接开除，想做又做不好的人，给点钱让他们离开。留下一些人对公司也没有好处，只会拖累公司陷入困境。现在用这种方式提前筛选，也算是一个好办法！”

　　乐斌继续说：“服务质量非常重要，特别是在没有其他核心优势的情况下，服务质量更是需要当作主要销售点。每一个员工都需要经过培训，确认合格后才能上岗，不合格的继续安排培训，直到合格为止。实在不合适的人，就让他们离开，或者安排后勤工作。”

　　“对于有贡献的员工，也要直接与薪酬挂钩，这样才能保持他们的热情。多做事就可以多拿钱，用这个推动差异化服务质量，这也是最大的竞争优势。”

　　听说后，飞全部表示：“我没有问题，一切都听斌少的！”

　　乐斌拍了拍飞全部的肩膀，说：“记住，做生意不是靠打打杀杀，不是人多就能赢。要用脑子，那些真正不适合的人也不要留，只拖累你！”

　　随后，他又拿出一份合同，说：“在红悦解散后，就可以成立新的公司，以餐饮为主，恒天集团出资占70%股份，20%由原俱乐部的重要人物持有，另外10%的股份用于激励优秀员工。”

　　“这份方案和合同，你也可以带回去跟所有人详细说明，如果还有人不同意就直接开除，不要浪费时间！”

　　“好的！”飞全部点头同意。

　　毕竟，乐斌提供的方案，对当前的红悦来说确实是最优的发展方案，让红悦有机会洗白转型，成为正规企业，比一辈子混日子要好得多。

　　况且，乐斌现在提出的商业方案，是一个市值3000亿的市场计划，这对红悦来说，无疑是最好的选择。

　　正是因为如此，飞全部也非常心动，他不会觉得这个方案不好，只是担心自己做不好，辜负乐斌的一片苦心。

　　对于红悦的转型，乐斌选择了火锅餐饮，并非随便指定一个职业。

　　据他所知，国内人均消费能力目前较低，但未来提升速度很快，而且将成为各行业的主要市场，而餐饮业更是如此。20多年后，国内餐饮市场规模将达到四万亿。

　　在这四万亿的餐饮市场中，火锅餐饮是其中的龙头，占据最大的市场份额。

　　相比其他餐饮，火锅餐饮更容易实现标准化，厨房占用面积小，对厨师的配置要求也相对较低，可以大规模低成本运营。火锅餐饮单店利润非常优秀，高于其他餐饮类型，属于未来餐饮行业的优质赛道。

　　乐斌希望红悦做火锅餐饮，就是要以未来的海底捞作为餐饮发展的关键环节。

　　海底捞成立于1994年，是一家以经营跨区域火锅为主的大型连锁餐饮品牌，在2018年9月正式上市。

　　截至2019年，海底捞总门店数从146家增加到768家，年收入达到265.56亿元，净利润达到23.47亿元，市值接近3000亿。

　　按照近3000亿的市值计算，每家海底捞门店的价值接近4亿元。

　　然而，海底捞门店总数只有700多家，远远没有达到发展上限，乐观估计可以达到4000家，而保守估计也可以做到2000家。

　　从这些数据来看，海底捞还有很大的发展空间，无论是收入、利润还是市值，都可以持续增长。

　　从海底捞的发展历史来看，乐斌认为很有前景，也可以借此进军餐饮行业。

　　按照历史，海底捞在去年已经开始盈利。

　　但在这个世界，海底捞是否存在也是一个问题。即使存在，现在也只是个体经营的小店，与未来的大鳄完全无法相提并论。

　　乐斌知道海底捞的核心优势，甚至以未来的眼光来看，他还可以做得比海底捞更好。如果与海底捞竞争，他有信心把海底捞做大，成为餐饮行业的龙头企业，而不怕任何同行。

　　更何况，海底捞能够发展，并不意味着其他火锅餐饮公司就没有生存空间。

　　四万亿的餐饮市场，足以孕育出多家市值上千亿的餐饮公司，不仅仅只能存在一家海底捞，而是可以同时容纳多家餐饮巨头共同发展。

　　鉴于国内餐饮市场的规模，如果能及早布局发展，绝对可以培养出一个餐饮霸主，甚至可以提前出海，以国内为大本营，与其他国际餐饮巨头抗衡，而不仅仅是在国内市场发展。

　　到了这一步，不仅仅是推动一家市值千亿元的餐饮巨头的成长，还可能催生出多家市值万亿的餐饮巨头，可能性更大。

　　因此，乐斌才让飞全部解散红悦音乐，接着用这个机会成立餐饮有限公司，带领所有成员发展火锅品牌。

　　这是一个巨大的商机，可以为恒天集团开辟新的增长点，同时也能让红悦音乐实现转型，而不是一直捞偏门，最终成为无法割舍的负担。

　　回到前面，乐斌会考虑所有方法，让这些俱乐部实现洗白和转型，从捞偏门转变为发展正行生意。

　　一味捞偏门的话，根本不可能长期存在，最终只能面临灭亡。

　　就像以前的连胜、野号一样，乐斌让它们进入后勤行业，而红英社则发展健身产品，现在的红悦，则计划尽早耕耘餐饮行业。

　　这些行业虽然不尽相同，但有一点相似，都是未来主流行业之一，也能产生无数百亿富翁、千亿富豪的地方。这种行业和市场，乐斌趁着其他巨头还没做，率先抢占市场。

　　至于那些不听话的势力，全部扫入垃圾堆，完全没有存在的必要。

　　飞全部是个聪明人，乐斌相信他知道怎么做才是真正的有利，能做出正确的选择，而那些看不清形势的人，自然会被淘汰。

　　愿意听话做事的人，乐斌并不介意让他们跟着喝点汤水。

　　但如果顽固不化，何必在这些人身上浪费时间，干脆一次全部开除，省事又省心。