包蛋饺子，需要拿捏好火候，时间以及力度。

　　火候和时间掌握不好，蛋皮很容易烧糊。

　　如果掌握不好力度，则容易把蛋皮弄破，里面的陷就会漏出来。

　　因此，热好油和锅底之后，从洒蛋花、置陷、卷皮、翻边，起锅。这一套动作下来，不能超过三十秒钟。

　　只有非常熟练的人，才能包出漂亮又好吃的蛋饺子。

　　在林寒小的时候，包蛋饺子是一种习俗，每家每户都会在大年三十的时候，包一锅蛋饺子。

　　蛋饺子煮红薯粉，是过年必备的一道菜。

　　很小的时候他看着爷爷做，后来长大一些，则自己开始尝试着做，渐渐的，也就学会了这门手艺。

　　如今拥有武术圆满，厨艺圆满，

　　他对速度，力度，以及食物------------为防止盗用内容，小说分三个站点存放，请前往分站继续观看,分站链接在首页最下方----