第103章 危机变营销,顾客盈门
统一化标准化是林深一直以来对华莱士和HD捞的要求,所以,HD捞的后厨,林深一直是有信心,可以给所有人开放参观的。在他听说了黄浦晚报上的报道之后,林深立刻安排下去,让两家HD捞的后厨,邀请店内就餐的顾客入内参观。
除此之外,林深还同时做了其他的安排。
此时此刻。
那位被邀请进入后厨参观的顾客,见到眼前干净的后厨操作间,刷新了他的三观。
因为这里的卫生,太干净了。
比他自己家里的厨房还要干净,除了地面有水渍,找不出其他的毛病。
气味,也是很正常食材的气味,至于傍晚时候报纸上的配图,污水横流,甚至还有老鼠出现在橱柜的模样,显然不是HD捞的厨房,甚至厨房的格局都不一样。
这顾客愣神之后,突然感觉一阵惭愧。
距离报纸上刊登那篇报道,也不过就一个小时的时间,要趁这段时间,将后厨收拾到这么干净显然是不可能的。
只有一种可能,那就是人家的后厨本来就这么干净。
“不好意思,我刚刚还对你们的卫生条件有所怀疑。”这位顾客马上对服务员鞠了一躬,他没有别的办法表达自己的歉意,只能对一个服务员道歉。
他怎么可能不知道,人家邀请他进来参观,就是为了证明自己的清白,什么了解传菜程序,只是为了听起来不那么尴尬。
“没关系,我们老板刚刚给我们传达了指示,从今天开始,我们HD捞的后厨,会对所有顾客开放参观,顾客可以提出先参观后就餐,这将是我们HD捞未来永久的承诺。”服务员充满了自豪地说道。
这位顾客震撼了,先参观,后就餐,这对自己的卫生品质该多么的自信?
离开后厨,这位顾客回到自己的位置,放心地开始继续就餐,甚至又多点了几道菜品。
吃的那叫一个开心,把其他顾客都看呆了。
随后,服务员又随机邀请了正在店内就餐的几位顾客,邀请他们进入后厨参观。
这几位顾客都是将信将疑地去后厨参观,然后一脸崇敬地走出来。
两家HD捞的门店,这天晚上,都在做同样的事情,邀请顾客去后厨工作间参观。
这些顾客,自然成为了HD捞坚定的拥护者,走出门,听到谁说HD捞卫生不好,马上就会上去替HD捞解释。
他们不允许别人误诋毁HD捞这么一家让他们钦佩的餐饮企业。
不过,更多的是当天晚上没有去到HD捞门店,只是看过了报纸上报道的人,有很多人对报纸上的内容,信了几分。
林深当然不止只是邀请几位顾客去后厨参观这么简单,他肯定要对整件事情进行一个澄清。
当天晚上,蓝鲸集团的公关部门连夜联系S海市各大报纸,请他们腾出明天一个版面,刊登HD捞火锅店的声明。
自然,钱是少不了要花的。
但是这也是最管用的方式,有钱,他们就可以推翻原本准备刊发的内容,换成HD捞的声明。
第二天。
S海市最大的几家早报,最醒目的位置,刊登了一张大大的邀请函。
是HD捞向S海市所有公众发出的公开邀请函。
邀请函用的是官方语气,文辞正式而平和,意思就是,针对昨晚出现的谣言,HD捞会推出透明后厨这一创举,S海市两家HD捞,只要是在营业时间内,欢迎顾客先参观后厨再就餐,HD捞的后厨,永远向顾客开放,接受顾客的监督和批评。
邀请函的下方,还刊登着HD捞的一篇公开声明。
声明公开说明昨天有人向HD捞牛肉投放硫酸镁溶液,造成HD捞不得不在昨天的菜品菜单中,紧急下架了牛肉,同时,针对昨晚黄浦晚报突如其来的污蔑,HD捞已经报警,现在涉嫌收受贿赂,恶意抹黑HD捞的黄浦晚报的报社某主任,已经被警方带走调查。后续,HD捞还将起诉黄浦晚报,向黄浦晚报追责赔偿。同时,经过警方调查,这两起事件的幕后黑手为同一人所为,已经被警方逮捕。
HD捞的公开邀请函和声明,一个早上,传遍了整个大街小巷。
而HD捞遭到他人恶意投放泻药,并且傍晚遭到污蔑的事情,立刻在街头巷尾引起了不小的讨论。
“我早就说过,HD捞肯定是被造谣的,果然如此。”
“竟然连下泻药这么阴损的招数都使出来了,太黑了吧?”
“我说怎么昨天在HD捞吃火锅的时候,连牛肉都没有了,原来是上午被人下药了。”
“这件事情千真万确,肉联厂一个送货的配送员,昨天被抓了,听说就是他放的泻药。”
“白天被人下泻药,晚上就被报纸抹黑,手段真是不一般。”
“小道消息,南天门火锅店的老板,昨天被警察带走了。”
“不会真是南天门火锅店的老板干的吧?”
“估计就是了,不光是南天门的老板,还有好几家饭店的老板,都被带走了。”
“你们的关注点怎么都在谁使坏上面,难道你们不觉得HD捞很牛逼吗?开放自己的后厨让顾客参观,一般的饭店没有敢这么干的吧?”
“不得不说,HD捞的老板魄力是真的大。造谣的报社主任被抓了,已经可以证明HD捞没有卫生问题了,但是还是开放自己的后厨,接受监督,而且是一直接受监督,并不是暂时的。”
“不行不行,我得去HD捞看看热闹,总感觉,这家火锅店不一般。”
“敢让顾客先参观后就餐的火锅店,我也想去看看了。”
……
当天中午。
S海市两家HD捞的门前,前来等候就餐的人,比之前任何一天都多。
这些人一部分是来支持HD捞的,一部分是看到了报纸上的邀请函,真的对HD捞这家火锅店产生了极大的兴趣,想来看看,一家敢把自家后厨向顾客开放的火锅店,究竟是多么牛逼。